红薯4个, 面粉适量, 面包粉适量, 白糖适量, 奶酪2粒
1 新鲜红薯4个洗净，削皮，切块，直接放在蒸锅梯上，这样不容易积水，蒸15分钟。
2 蒸好装盘，加入白糖（白糖量根据个人口味放），然后用调羹压成泥。
3 再加入四调羹面粉（也可根据红薯多少而适量加一些，不用加很多面粉）。再加两粒奶酪（可加可不加，因为昨天刚好买了，所以就放了两粒，只是为了增加奶味）然后一起搅拌。
4 这是一起搅拌好的半成品，接下来就是将拌好的红薯泥搓成小球型。
5 搓好的红薯小球放入到装有面包粉的碗里（面包粉也可以改为面包糖），摇晃小球，使上面沾上面包粉。
6 油锅烧到七成，转小火，将红薯球放到锅里。
7 红薯球炸到金黄色，就可以捞出。
8 炸好的红薯球外脆里糯，而且还有奶香味噢，非常好吃。