原料

刀豆3根, 红椒1个, 盐适量, 蒜末适量, 小红辣椒适量, 鸡精适量

步骤

1 刀豆3根与红椒1个洗净备用

2 刀豆切条

3 红椒去籽切条

4 大蒜与小红椒切末

5 锅内油温热到5成熟时下蒜末与小红椒末爆香

6 随后即下刀豆不停翻炒至变软

7 然后倒入红椒迅速翻炒片刻，加少许盐调味

8 加少量味精后，就可以起锅了

9 装盘

小技巧

上面说到刀豆一定要炒熟才能吃啊，在起锅的时候，要看刀豆有没变软。。