原料

虾适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 花椒适量, 八角适量, 干辣椒适量

步骤

1 原料

2 虾剪去钳，须，挑去肠泥，加料酒，盐，少量白酒，胡椒粉腌制，配料切好备用

3 油热后放除葱叶外的所有配料爆香

4 倒入虾煸炒

5 炒至变色，可加少量清水焖一会儿

6 熟透后撒上葱叶出锅

7 成品