原料

猪手1只, 老卤水适量, 香油适量

步骤

1 猪手烧皮，洗净，砍成小段。

2 飞水后捞出洗净。

3 老卤水烧开，放入猪手，煮开后关小火煮30分钟。（没有老卤水时可买自家卤料加水煮）

4 捞出刷上香油即可食用。