梅花猪排4片, 洋葱适量, 黑胡椒粉适量, 蚝油一大勺, 食盐适量, 辣椒粉适量
1 将洗净沥干水分的猪排铺于平底锅中，不用放油，小火将猪排中油脂煸出
2 猪排熟后，加少许盐加些洋葱
3 加一大勺蚝油胡椒粉辣椒粉
4 就着锅底煸出的猪油翻炒，使猪排入味，收汁关火时，记得多留些菜卤
5 盛在事先装好饭的盘子里
6 开吃啦