简介
做了两次,很受朋友们喜欢。但不常做,于是把过程记录下来,以免时间长了忘记。
原料
棉花糖300g, 扁桃仁(已烤熟)300g, 奶粉200g, 黄油90g, 不粘锅1只
步骤
1 各种材料称量好,准备齐全。
2 黄油切小块不粘锅小火加热融化。不能用大火,容易焦。
3 放入棉花糖,继续加热,并搅拌。
4 棉花糖融化后和黄油混合均匀。
5 加入奶粉搅拌均匀,别忘把锅边上的刮下来。
6 黄油、棉花糖、奶粉已经搅拌均匀后,关火。倒入扁桃仁,混合均匀。由于腾不出收来,这个过程就不拍了。将混合好的糖放入铺有油布的托盘里,整形。
7 晾凉以后切割成相同大小。
8 蔓越莓的,只要把300g扁桃仁换成200g蔓越莓即可。其他的程序是一样的。
小技巧
重点是控制好火力,一定要小火。还有要不停搅拌,以免烧焦或粘锅。