芹菜100克, 炒好的猪里脊丝50克, 豆腐皮200克, 葱姜丝适量, 生抽1勺, 盐适量, 花生油适量, 鸡精适量
1 热锅上油，将葱姜末放入，炒出香味。
2 将切好的豆腐皮条和芹菜段倒入。
3 加炒好的猪里脊肉丝，炒匀。
4 加生抽，调色调味，大火两分钟。
5 加少许盐，调味。
6 加少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
1、烹饪过程中，建议加少许热水，防止豆腐皮沾锅。
2、豆腐皮在烹饪前，建议用清水洗净表面盐分。
3、加盐要适量，因为豆腐皮本身有咸度。