原料

荞麦面100g，红辣椒2小根，黄瓜丝少许

步骤

1.红辣椒洗净后斜切成片 2.锅中加清水，此时荞麦面一起放入 3.开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可 4.捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可