原料

牛肉200克, 京葱适量, 姜适量, 蒜适量, 红辣椒适量, 色拉油适量, 麻油适量, 盐适量, 糖适量, 胡椒粉适量, 鸡粉适量, 蚝油适量, 生抽适量, 生粉适量, 酒适量

步骤

1 牛肉切片用调味料拌均匀腌15分钟，姜蒜切粒

2 京葱斜切小段，红辣椒切成小片

3 下点色拉油在锅中，烧热锅

4 下姜蒜粒爆香

5 下牛肉爆7成熟，置起待用

6 另用油烧热锅，下京葱、红辣椒

7 下点蚝油生抽爆炒

8 下之前炒过的牛肉，再下点酒爆炒一下，淋点麻油，即可

9 葱香，肉香，下饭下酒都一样的不错