海带一片, 豆腐一块, 老姜一小块, 食用油适量, 盐适量, 鸡精适量
1 海带洗净切块，豆腐切厚片，老姜切丝，备用
2 锅中倒入少量的食用油
3 油热至7成热时，放入姜丝炒出香味
4 放入海带翻炒2分钟左右
5 加入开水，烧10分钟（水可以稍多些）
6 放入豆腐，继续烧七八分钟
7 调入盐和鸡精即可出锅