原料
油面条, 圆包菜, 豆芽, 生抽适量, 胡椒粉少许, 小尖椒适量
步骤
1 油面条过热水焯下，然后沥干水分，用冷水冲下备用。 圆包菜切丝和豆芽洗干净备用
2 炒锅放油，烧到8成熟放入蔬菜，翻炒。期间加入少许盐和胡椒粉 等到蔬菜出水，加入面条，继续翻炒。
3 翻炒差不多一分钟，加入少许生抽，按个人口味加入老抽。然后让面条均匀上色 加入少许的花椒油继续翻炒10秒左右。关火
4 装盘可以加入一个单面煎蛋，吃的时候把鸡蛋里面的黄弄破，就着面条一起吃下
小技巧
装盘可以加入一个单面煎蛋，吃的时候把鸡蛋里面的黄弄破，就著面条一起吃下
整个炒面过程10分钟不到，我前前后后一共是八分钟，包括煎鸡蛋。 花椒油真的是个好东西，炒菜必备，炒饭必备！！
