原料

苦菊300克, 辣椒油适量, 香油适量, 蒜茸适量, 米醋适量, 白糖适量, 盐适量, 鸡精适量, 熟芝麻碎适量

步骤

1 苦菊择洗净（请用凉开水洗），蒜切末（最好用压蒜压，出味且不影响口感）；

2 把苦菊放入凉拌盆里；

3 最后加入辣椒油、香油、蒜茸、米醋、白糖、盐、鸡精、熟芝麻碎各适量搅拌均匀后装盘即可。