米适量, 香菇适量, 鲍鱼适量, 姜片适量, 葱花适量, 盐适量, 料酒适量, 酱油适量
1 原料洗净备用，香菇用温水泡开
2 鲍鱼洗净去壳，切片用料酒和酱油腌渍片刻
3 香菇切丁，泡香菇的水留着备用
4 锅里放油爆香姜片，放入所有原料炒香
5 然后放入适量的水，先大火煮开，小火慢熬至米粒开花，出锅时加入盐和葱花拌均即可