原料

洋鸭一只, 老姜适量, 鸡精适量, 黄酒适量, 盐适量

步骤

1 洋鸭一只。

2 洋鸭切块。

3 倒入开水里焯一下捞取备用

4 放在冷水里冲洗备用。

5 锅里热油下老姜爆炒

6 倒入冲洗好的洋鸭块翻炒，加黄酒闷一下。

7 换高压锅以蒸汽时间算20分钟关火。打开盖再调鸡精，盐 即可。

8 秋天营养汤——洋鸭