白蛤20颗, 蒜瓣10颗, 意面一把, 苦菊少许, 盐1小匙, 黑胡椒少许, 橄榄油1大匙, 白兰地1大匙
1 锅中倒入热水 加入几滴橄榄油 盐少许 煮沸后加入意大利面煮十分钟捞出备用
2 准备一个小煎锅 倒入橄榄油 加入蒜瓣煸炒至微微发黄
3 待到蒜瓣发黄后 加入橄榄油 白兰地 倒入蛤蜊翻炒2分钟 至蛤蜊微微张口
4 倒入已经八分熟的意大利面 翻炒30秒后 撒上黑胡椒调味出锅即可