原料

小排骨一斤, 番茄半个, 洋葱半个, 蒜头6个, 五香粉一小匙, 咖喱粉一茶匙, 白糖5大匙, 黑胡椒碎少许, 百里香少许, 老抽2大匙, 盐2小匙, 鸡粉1小匙, 料酒5大匙, 柠檬少许

步骤

1 准备好洋葱，番茄，蒜头，排骨洗干净备用。

2 把番茄洋葱切块，加入蒜头放入搅拌机，倒入五香粉，咖喱粉，白糖，黑胡椒，百里香搅碎成烤肉酱。

3 把洗干净的排骨沥干水分，放到烤肉酱中腌制24小时，（时间越久味道也就越好）加入老抽，料酒，鸡粉。

4 取一个烤盘，铺入锡纸，把腌制入味的排骨整齐的码放在盘子里，上面覆盖一张锡纸。

5 烤箱预热250度，上下火40分钟，盖上锡纸，送入烤箱，等着美味的排骨吧。

6 40分钟后，撕下上面覆盖的锡纸，在上火烤10分钟左右上色，为了色彩更漂亮，可以再刷一层烤肉酱或者蜂蜜。

7 吃的时候在排骨上刷一层蜂蜜，然后淋上一点柠檬汁，OK享用美味吧。