原料

南瓜1个, 青辣椒一个, 红辣椒一个, 大蒜一头, 食盐适量, 生抽适量, 麻油适量

步骤

1 准备南瓜，蒜，辣椒

2 南瓜洗净，留不留皮两可

3 切丝

4 青红辣椒切丝，蒜切末

5 热锅凉油下红辣椒

6 下绿辣椒，和一半蒜末

7 爆香后，加入南瓜丝，翻炒，加盐，生抽

8 出锅前撒入剩余蒜末，淋入麻油，即可出锅