简介

一日三枣，红颜不老！红枣的吃法很多，偶尔换一下吃法还是很不错的哦

原料

高筋面粉300G, 鸡蛋一个, 牛奶150G, 盐2G, 红枣50G, 细砂糖50G, 酵母3G, 黄油10G

步骤

1 将材料全部材料称好，这样做起来才不会手忙脚乱

2 红枣清洗一下，擦干水分，去核剪成小粒

3 将除黄油以外的食材，鸡蛋、牛奶、细砂糖、放入厨师机或者面包机里

4 再将面粉倒入，右上角倒入盐，面粉中间戳个洞倒入酵母，然后盖上面粉，加入红枣

5 厨师机或者面包机启动和面程序，和面15分钟后暂停，取出一小块面团检查，面团具有一定的筋性，面团内加入黄油，再次启动厨师机或者面包机

6 继续揉面，一个程序结束后，取出一小块面团，基本可以拉出大片结实薄膜的装入，说明面团揉好了。

7 揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵

8 发酵至2~2.5倍大发酵完毕，手指沾点面粉戳一个洞，观察不回缩就是

9 将发酵好的面团取出排气，分成8个同等分量，放一边盖上保鲜膜静止10分钟

10 静止好点面团分别擀成舌状

11 卷成圆柱形，放入烤盘里进行第二次发酵

12 发酵好的面团，表面轻轻刷上蛋液，烤箱预热，180度15分钟

13 考好的面包取出来放至还有少许余温，放入保鲜袋装好

14 拉丝效果是不是特别好呀

15 再来看看，是不是很有食欲？

小技巧

温馨提醒：还有余温的面包放入保鲜袋装好可以很好防止老化，第二天吃依然松软