原料

低筋面粉200克, 黄油125克, 鸡蛋3个, 白砂糖50克, 泡打粉2克, 葡萄干适量, 烘焙用巧克力豆适量

步骤

1 准备好所有材料

2 烘焙蛋糕纸杯

3 提前把黄油拿出来室温软化，手指头能按动行

4 先用清水把葡萄干泡上

5 将白砂糖倒入黄油盆里

6 用打蛋器打成羽毛状

7 一个一个放入鸡蛋，打均匀后再放另一个

8 打成糊状

9 将低筋面粉和泡打粉过筛，筛入黄油糊里

10 用刮刀拌均匀，上下反动，别画圈，容易结块

11 搅拌均匀后将面糊倒入裱花袋中，（没有裱花袋的也可以直接倒入杯子整形）

12 用裱花袋将面糊挤进纸杯里，挤三分之一停下，将泡好的葡萄干或者巧克力豆放里，量随自己喜好

13 面糊挤到纸杯口留一指宽，再在上面放上葡萄干或巧克力豆，用手指头轻轻压下去一点，也可以什么都不放，做原味的

14 都挤好之后放入烤盘，烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟，香喷喷的黄油小蛋糕就出炉喽！

小技巧

如果晚上做，放一宿第二天表面变硬更好吃呢，脆脆的哦！