简介

经典韩式家常菜，不爱黄豆芽的口感，所以改用更亲民的绿豆芽，再加入番茄酱中和辣度，做法简单又好吃，低脂低糖低热量，是挺健康的好料理唷！ 共2人份，1人份约140大卡/净含糖量约6g。原创首发于饮食web，请勿转载。

原料

猪瘦肉片150g, 绿豆芽300g, 韩式辣酱1大匙, 酱油1大匙, 番茄酱1大匙, 水1大匙

步骤

1 将所有调味料放入盆中，拌匀成腌酱。

2 放入猪瘦肉片拌匀后，静置腌渍30分钟以上。

3 取不沾锅，先用绿豆芽铺底，再放上猪肉片及腌酱。

4 盖上锅盖，开中小火闷煮至豆芽释出水分，掀盖后翻炒均匀。

5 可依个人喜好再加入胡椒或蒜粉调味。

小技巧

1.建议可使用里肌、后腿等瘦肉部位，切薄片口感较不易老。 2.若不在意含脂量，瘦肉片可改用火锅猪肉片。 3.不同厂牌辣酱的辣度不同，用量依个人喜好调整。