南瓜三吃的做法

原料

南瓜, 小米, 大米, 面粉1杯, 鸡蛋1个, 葱花适量, 五花肉, 料酒适量, 胡椒粉适量, 耗油少量, 酱油适量, 盐适量, 糖适量

步骤

1 南瓜甜粥材料:南瓜,大米,小米,糖(酌情添加,不加也可)。做法地球人都知道,我就不赘述了。

2 香煎南瓜饼材料:南瓜,面粉1杯,鸡蛋1个,葱花适量。

3 把南瓜擦成丝。

4 用盐杀一下水分。

5 水分析出来一些后,打入鸡蛋,倒入面粉,搅匀并调味。

6 倒入葱花搅匀,南瓜饼糊就成了。

7 锅中放少量油,舀一勺面糊进去,煎至两面出现焦黄的纹理即可。

8 南瓜粉蒸肉材料:五花肉,南瓜,大米。

9 护花肉切宽片,用料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,少量耗油腌制半小时入味。

10 大米在料理机中打碎(顺序和lock相反,个人习惯哈)。

11 锅中不放油,加两只八角把大米碎小火炒至变色出香,关火后加少量盐拌匀。

12 南瓜切与肉片同样宽度的片。

13 腌渍好的肉均匀的裹上米粉碎。

14 如图一片肉一片南瓜的码好。

15 上笼蒸熟,时间大概是中火30-40分钟。

小技巧

南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。


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