原料
鸡翅, 王致和豆腐乳1块, 酱油适量, 蜂蜜适量, 料酒适量
步骤
1 材料：鸡翅，王致和豆腐乳。
2 鸡翅洗净并在表面切几刀便于入味。
3 腐乳1块碾碎，加一勺腐乳汁。
4 加酱油，蜂蜜，料酒调味，喜欢吃辣也可以放些辣椒。腐乳已经比较咸，若口重可以再加少量盐。
5 放入冰箱腌渍2-3小时入味，中间记得翻面。
6 放入烤盘，下面垫锡纸。
7 上面再盖上一层锡纸，封口，烤箱预热180度，烤20分钟。
8 去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，续烤10分钟即可。
小技巧
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
