红鲷鱼头500克, 姜适量, 胡椒粉适量, 葱适量, 盐适量, 花生油适量
1 红鲷鱼头半只,比我的厨房菜刀还大。
2 将鱼头洗净切块,葱切段,姜拍碎。
3 起油锅,大火,下姜、葱白爆香。
4 将鱼头下锅,稍微煎炒一下。
5 加入适量的水入锅,大火烧开。
6 汤烧开一两分钟后,加入葱段。
7 加适量的盐调味,再加少许胡椒粉就行了。
8 新鲜美味的红鲷鱼头汤。