猪肉半斤, 菠萝适量, 青瓜适量, 生粉适量, 白糖适量, 白醋适量, 蛋清适量, 油适量
1 切成三角形的青瓜和菠萝（这个时候的菠萝还满好吃的，很甜）
2 猪肉剁碎后加入蛋清和生粉拌匀
3 将适量的油倒入炒锅内烧开
4 油炸开了后将淹好的肉捏小圆放入油内炸
5 慢慢的炸至金黄色就可以了
6 将锅洗干净，放点油，将青瓜和菠萝放入锅里翻炒几下，加入半大勺的白醋、白糖和番茄酱煮滚后加入一勺的生粉水定汁，然后将炸好的肉倒入其中，拌匀及可。
7 这是最后做好了的