鸡蛋100克, 黄瓜300克, 枸杞10克, 油适量, 盐适量, 味精适量
1 准备主料食材
2 黄瓜洗净去皮切片
3 鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥
4 锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开
5 将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块。
6 放入黄瓜翻炒。
7 放入盐、味精拌均匀。
8 最后放入洗净的枸杞既可。
因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻