简介

分享家常美味

原料

羊排500g, 油适量, 盐适量, 白萝卜适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 羊排洗净剁成段，

3 白萝卜洗净，切成滚刀块

4 葱切段，姜切块

5 羊排用清水浸泡出血水

6 放清水锅中煮沸，捞出洗净表面浮沫

7 放砂锅中，加葱、姜、料酒、胡椒粉小火炖30分钟，再放入白萝卜继续炖30分钟，加鸡精调味

8 装碗

小技巧

烹制前用清水浸泡羊排可起到去腥膻的作用