凉拌马齿苋的做法

原料

马齿苋500g, 青椒适量, 老姜适量, 大蒜适量, 酱油适量, 醋适量, 鸡精适量, 麻油适量

步骤

1 马齿苋取嫩芽,洗净,清水浸泡15分钟。

2 炒锅加水煮沸,下马齿苋煮熟。

3 捞出后用直饮水冲凉。

4 滤干水,装盘。

5 青椒、老姜、大蒜洗净,切碎。

6 将青椒、老姜、大蒜放入调料碗中,加入醋、酱油、鸡精、麻油拌匀。

7 倒入马齿苋上拌匀即可。


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