原料

猪板油适量, 盐适量

步骤

1 猪板油完全冲洗干净，切成2厘米左右的块。

2 直接倒入炒锅中，加一点点水煮开，加一点盐，转小火慢慢熬。

3 熬了约30分钟的样子，继续小火慢慢熬。

4 熬至油色透亮，油渣浮起呈微金黄色，关火。

5 等油不沸腾了，捞出油渣，可以炒菜用。

6 将猪油过滤干净杂质，放凉后装入瓶子密封冷藏即可。