虾米瘦肉粥的做法

原料

米适量, 虾米,瘦肉,葱花适量, 猪油,生姜,酱油,盐适量

步骤

1 先把虾米提前浸泡,用温热的水浸泡一个小时。

2 把瘦肉切成薄片,用少许的酱油腌制20分钟。

3 把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。

4 米煮开的时候加瘦肉再煮,然后改小火慢慢熬30分钟。(煮粥的时候加姜片一起煮去除虾米中的腥味)

5 最后加盐和熟猪油调味,撒上葱花即可。(喜欢麻油的加几滴更香)


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