原料

低粉200克, 可可粉60克, 苏打粉2克, 黄油66克, 糖150克, 蛋2个, 低粉（或糖霜）适量, 甜糯米酒适量

步骤

1 低粉、苏打粉和可可粉

2 蛋加入甜糯米酒，拌成蛋液

3 黄油室温溶化，加入糖，拌均匀

4 加入过筛的低粉、苏打粉和可可粉

5 拌成面粉粒

6 加入蛋液

7 把所有材料拌成团，放入冰箱冷藏30分钟

8 可可面团经冷藏后取出，分成20克左右的面团，搓成丸子，在低粉（或者糖霜）上滚一下

9 排放在烤盘上

10 烤箱170度，烤30-35分钟

11 出炉.饼干因加了苏打粉而会产生自然的裂纹

12 有趣的裂纹可可饼