白萝卜适量, 大蒜适量, 姜适量, 干辣椒适量, 盐适量, 白醋适量, 细砂糖适量
1 白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
2 干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
3 萝卜切薄片。加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
4 腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
5 倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点）
6 再放一勺糖下去。
7 搅拌均匀。
8 装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
9 很下稀饭或小酒的小凉菜哦。。