烧汁是日式料理酱汁，可用来烧烤、红烧、煨炖等，具有咸、甜、鲜、香、熏味，今天用日式烧汁做一道烧汁鱼块和大家分享。
净鱼肉300g, 油适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 日式烧汁适量, 生抽适量, 鸡蛋适量, 淀粉适量, 面粉适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 鱼肉切成片，用葱、姜、料酒、盐腌渍入味
3 鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，鱼块挂糊
4 放温油中着金黄色
5 葱、姜炒出香味
6 倒入日式烧汁、生抽、开水，放入鱼块，小火收汁
7 做好了，装盘开吃吧！
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