原料

青椒, 猪肉糜, 鸡蛋, 生粉, 鸡精, 盐, 糖, 酱油, 酱油, 料酒, 姜, 葱

步骤

1 将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。

2 将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。

3 锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。