简介

今天与大家分享的这个面包做法非常简单，没有面包机没有厨师机也没有关系，因为它对面团的状态没有特殊的要求，您多揉会少揉会出不出膜都无关，你不会整形也没事，就象做个花卷那样简单！ 所用食材： 面团： 高筋粉 210g 牛奶 120g 橄榄油25g 酵母 4g 细砂糖 35g 鸡蛋25g
内馅 :
橄榄油10g 细砂糖 20g 肉桂粉 适量
表面装饰 :
蛋液 粗砂糖 适量

原料

高筋面粉210g, 牛奶120ml, 橄榄油25ml, 酵母4g, 细砂糖35g, 鸡蛋25g, 橄榄油10ml, 细砂糖20g, 肉桂粉适量, 蛋液适量, 粗砂糖适量

步骤

1 准备食材

2 牛奶+酵母搅拌均匀

3 然后加入细砂糖和蛋液搅拌均匀

4 加入高筋粉和融化的黄油

5 将面团揉好揉光滑。大概七八分钟左右面团就能达到状态

6 将面团发酵至戳洞不回缩不塌状态

7 将发酵完成的面团擀成大片（台面撒干粉操作）先刷一层橄榄油，再撒肉桂粉，白砂糖

8 卷起大片，接口处捏紧，用刀切成小梯形 接口压在下面

9 利用筷子压出造型，盖保鲜膜醒发10分钟 烤箱预热

10 最后刷蛋液 撒砂糖装饰 185度15分钟

11 美美的享用吧！

小技巧

不习惯面团较粘的话要提前准备些手粉备用