原料

蹄膀, 土豆, 番茄

步骤

1 先把蹄膀的皮取下，切成片

2 清洗好土豆，去皮。把土豆切块后在水里冲洗。

3 加入蹄膀中的肉冻，这个是好东西，浓缩的哈。热锅后加入皮冻。

4 放入土豆翻炒一下。加水。可以再加点生抽和老抽。

5 土豆煮开后加入切好的蹄膀皮。改中小火慢慢炖吧。

6 最后再放一点糖提鲜就可以了。汁水收的差不多就可以出锅了。