原料

韭菜　　　, 鸡蛋, 鸡精, 盐

步骤

1 把韭菜清洗干净.切好韭菜备用。

2 鸡蛋事先在碗里打散，放一点盐。热锅放油后煎鸡蛋。再煎另外一面。放在碗里备用。

3 热锅后重新倒入油，把韭菜梗先下锅炒。翻炒几下马上放入韭菜叶。

4 翻炒几下就可以加入盐。加入鸡精调味。

5 把刚才炒好的鸡蛋放入搅拌就可以出锅了。