
简介
买了椰子,取汁后突然很想喝椰子味的咖啡了,看到了西米,就来个组合吧,做一个椰汁咖啡西米露。迅速磨了一杯咖啡,我特别喜欢这种现磨的咖啡,香气浓郁纯正,速溶咖啡是没法比的。一杯浓咖啡用椰汁稀释,配上西米,Q弹的西米和带着椰子味的咖啡一起入口,下午茶的时候来一杯,心里美美哒!
原料
步骤
1 西米备好

2 水开后入锅,煮开即转小火

3 煮的时候不断的多次加水,并且不断搅拌,直到把西米煮到透明

4 煮好的西米捞出滤水备用

5 咖啡豆研磨成粉,用咖啡机的量勺取一大勺,放入制取漏斗

6 压实

7 用咖啡机制作一杯浓缩咖啡,咖啡大约有40毫升

8 制得的浓缩咖啡大约在30--40毫升

9 在咖啡中加一勺枫糖浆

10 搅拌均匀

11 椰子取出椰汁备用

12 在杯子底部放入煮好的西米

13 先把浓缩咖啡全部倒入,再把椰汁倒入,搅拌均匀即可享用

小技巧
椰子汁和咖啡没有固定比例,按自己喜好调整即可