干胡萝卜丝炒豆皮的做法

原料

干胡萝卜丝香菇, 千张(也叫豆腐皮), 青蒜, 盐, 鸡精

步骤

1 干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好;

2 青蒜切成小断,千张和香菇切成丝;

3 热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒;

4 放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒,中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加;

5 加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。


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