白菜300克，红辣椒3个，蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量
1、白菜洗净，切大片；红辣椒洗净，去蒂及籽，切块 2、盆中放入白菜片和盐腌10分钟后，用凉水冲洗，沥干 3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可