简介

芦笋质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，可凉拌、热炒、做汤等，今天和朋友们分享一道家常小炒，乱炒腊肠。

原料

腊肠200g, 油适量, 盐适量, 芦笋适量, 黄椒适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 料酒适量, 鸡精适量

步骤

1 原料图片

2 腊肠蒸熟切片，黄椒切片，芦笋切段

3 芦笋放沸水中焯水

4 葱、姜、蒜炒出香味，放入黄椒、芦笋炒至断生

5 放腊肠，加盐、料酒、鸡精，翻炒入味

6 装盘

小技巧

腊肠也可以直接炒熟