鲜虾 , , , 花椰菜, 干贝, 米饭, 生姜 , , , 料酒, 生粉, 黑胡椒粉, 咖喱块（或者咖喱粉）, , , 盐, 鸡精
1 买来的鲜虾再清洗一下。
2 在锅中加水，放入生姜片，加入料酒。
3 大火煮开后再煮2分钟。加入鲜虾，变成红色后再煮半分钟就可以了。鲜虾从锅中取出后放凉。
4 .剥出虾仁，同时取出虾仁背上的泥肠。
5 干贝准备好。加入料酒和水隔夜浸泡好。加入黑胡椒粉。再加入生粉搅拌均匀后腌制30分钟。
6 把花椰菜清洗干净后掰成一小块。
7 热锅后加油，先放入干贝煸炒一下后拿出备用。
8 锅中加水烧开，加入一小块咖喱（放咖喱粉也一样）。
9 待咖喱块充分溶解后加入刚才煸炒过的干贝。放入花椰菜。加入剥好的虾仁。加适量盐。如果你水放的不多，只做一人份的，那么根本用不着加盐，但是放 咖喱粉的还是要加盐的。还有，放咖喱粉的不要忘了勾芡那么汤汁才厚实哦。再加一点鸡精这个浇汁的料就做好了。
10 在碗中一边把饭盛好，一边就放上面的咖喱海鲜料，吃的时候搅拌一下，很美味吧！