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简介
做披萨真心不难,你可以买现成的披萨面饼,你也可以自家在家一次性多做点,放冰箱里冷冻,随吃随取。堆上酱料蔬菜奶酪,你坐在沙发上喝杯茶的功夫,十几分钟,就能吃到可以与必胜客媲美的厚底,薄底,海鲜肉类,各种你喜欢口味的披萨。一种口味试一次,不重样的各种披萨绝对够你吃好久。
原料
马拉里苏奶酪160g, 纽奥良鸡胸肉3根, 面粉200g, 豌豆80g, 玉米粒80g, 橄榄油10ml, 盐2g, 水110ml, 糖10g, 酵母4g, 番茄酱适量
步骤
1 准备食材。
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2 面粉加入糖盐酵母橄榄油拌均匀。
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3 加入温水充分和匀。
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4 温暖处发酵至两倍大
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5 将发酵好的在团分成两块,略松驰十分钟左右。
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6 将面团擀成圆形的面坯,我做的就九寸大小的。
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7 将面坯移到披萨盘上,在面坯上用叉子排着扎一遍,并刷上番茄酱(建议放披萨酱,我家熊孩子喜欢番茄酱)
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8 铺上一层马拉里苏芝士。
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9 均匀的铺上一层豌豆玉米(注意是熟的,如果焯过水后,请沥净水分),并把鸡胸肉切成小段也铺在上面。(我偷懒用的超市卖的腌制好的鸡小胸)
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10 最后再撒上一层马拉里苏奶酪。
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11 烤箱提前预热,插上食物探针,200度,中上层,15-20分钟,开启热风功能。
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12 待芝士表层略微泛黄即熟透出炉。
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13 美美的享用吧!
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小技巧
1这个面皮是两个面饼的量,薄底,如果你喜欢厚底的,直接做成一个面饼也没问题。
2面饼可以一次多做几个,每个在烤箱中烤五分钟左右,取出放凉后冷冻,下次使用时,室温解冻,就可放在自已喜欢的食材使用了。