今天和朋友们分享一道传统美味葱扒羊肉，葱香浓郁、香鲜味美，是节庆、宴客必备的一道佳肴。
羊肋条肉500g, 油适量, 盐适量, 大葱适量, 料酒适量, 八角适量, 桂皮适量, 鸡精适量, 淀粉适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 羊肋条肉洗净，放清水中煮断生
3 大葱切段，用温油炸黄
4 羊肉切厚片装碗，放上八角、桂皮、大葱及调料，加羊肉汤上笼蒸一个小时
5 取出扣入盘中
6 汤汁用水淀粉勾芡
7 浇在羊肉上即可
选用二年期肥美的羊肋条肉