现在已经正式进入了夏天，杭州这边天气已经跑到36度了，现在就只想吃冰降暑啊！荔枝+芒果+桂花的组合，南国的风情，美妙的滋味，呵呵呵，杨贵妃竟没吃到！
荔枝20颗, 芒果（丁）2汤匙, 桂花酿1汤匙, 冰块300克
1 前一晚先把14颗荔枝剥壳去籽。冷冻过夜。另6颗不剥皮放冷藏。
2 打冰沙前一刻才取出冷冻荔枝肉，避免溶化。
3 准备好所有材料。冷藏的荔枝剥壳取籽，但尽量维持荔枝原来形状，除冰块冷冻外，全部材料需放冰箱冷藏至使用时才取出。
4 将冰块及冷冻荔枝肉放进冰沙机打成冰沙。
5 将荔枝冰沙倒进碗里，放进6颗荔枝，荔枝里塞进一显芒果丁，其余芒果丁放冰沙中央。淋上桂花酿，就不要再等快挖来吃！
装冰沙的碗先放冷箱冷藏，如果有金属碗可冷冻10分钟，待冰沙打好才取用，这样冰沙不会一下子就溶化。