简介

还记得儿时，家里兄弟姐妹多。每逢下雨的清晨，家里刚好没准备面包干粮，父母又懒得带着一整家人出外吃早餐，妈妈就会卷一卷袖子，为我们准备煎面粉糕。

虽然不是多精致的早餐，也不是什么山珍海味，但是在冷冷的清晨，一家大小围在一起边聊边吃煎面粉糕，配上一杯milo 或 kopi，大雨带来的寒意，都被驱散了。

古早味面粉糕，材料简单，随时随地都可以在家里享用。。

原料

蛋1粒, 中筋面粉4大匙, 幼糖2大匙, 食水75ml, 牛油适量

步骤

1将所有材料混合【牛油除外】。

2 充分的搅拌均匀。

3取出平底锅抹上少许牛油。

4加入2大匙面糊在锅内，利用汤匙拨开面糊。

5前后煎至金黄色微焦即可。