原料
鸡腿300克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油500克 酱油2小匙 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1大匙
步骤
做法:
1、鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟,再用蛋清拌匀,沾上淀粉;
2、烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄即可。
注意:色泽金黄,口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。蒜蓉姜汁炖鸡腿
鸡腿300克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油500克 酱油2小匙 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1大匙
做法:
1、鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟,再用蛋清拌匀,沾上淀粉;
2、烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄即可。
注意:色泽金黄,口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。蒜蓉姜汁炖鸡腿