简介

自己在家也可以轻松做出超好吃的菠萝咕噜肉！

原料

主料, 里脊肉200g 菠萝4/1, 红.黄.绿灯笼椒各半个 洋葱1个, 鸡蛋1个 淀粉适量, 料酒少许 盐少许, 番茄酱3汤匙 白醋少许, 白糖适量

步骤

1所有材料切丁备齐

2里脊肉切小方块，加盐，料酒，淀粉拌匀腌15分钟

3腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉

4油锅加热到4成热时，逐一倒入肉炸呈金黄色，之后再复扎一遍捞出沥干

5锅中入少量油烧热，下洋葱煸炒出香味

6加黄.红.绿.灯笼椒翻炒，加入炸好的里脊肉块，加糖，醋，番茄酱，盐翻炒

7最后加入菠萝炒匀盛出

8成品