原料

【材料】：, , 糯米粉250g, , 木薯粉30g, , 糖1大匙, , 油2大匙, , 斑兰水220-240ml

步骤

【做法】：

1）所有材料混合。成面团，取约100g的面团放入已滚的水里成为熟面团，稍微冷却。

2）把熟面团加入之前的面团里再加揉成光滑。分成大小自己要的分量，包上馅料，压入模里印出来。

3）中火蒸约6-8分钟，取出扫上熟油就可以了。

【绿豆馅】

（1）300g绿豆瓣，浸4小时，再蒸30分钟至熟，用搅拌机打至幼滑。

（2）倒入锅中，加入100g油、糖125g、1小匙半盐及1汤匙蛋黄粉，炒至干。