简介

如果经常会觉得浑身软绵绵，没胃口，身体重，关节酸疼，脸上的痘痘迁延不愈，通常就是湿热找上门了。

原料

红豆一把、薏仁一把

步骤

1关于怎么吃薏仁，这只说一个“常识级”吃法——薏仁红豆汤。但做法经过改良，更容易煮烂，祛湿效果也会更好。 　 ①取红豆一把、薏仁一把，洗净沥干。 　 ②把砂锅烧热，将红豆、薏仁干炒至微香。 　 ③加适量水，一定要漫过薏仁和红豆，浸泡3小时。 　 ④盖上盖子大火煮开，关火，焖10分钟。此步骤重复3次。 　 ⑤最后一次煮开时，加入肉桂粉，再关火焖半小时即可。 　 其中，干炒、加肉桂粉，都有温阳祛湿的意味。 一方面可以平衡薏仁的寒性，另一方面又能升发阳气，促进水液的代谢。

2关于薏仁红豆汤，还有三个常见的误区 1)一直煮就会煮烂： 　 现实跟想像总是会有差别呢。一直煮其实很难煮烂，我试过煮俩小时，中途加水，一直都是沸腾的状态，糊锅了还不烂。 　 2)煮开花了就没效果了：　 如果是发汗或者催吐，通常不能久煮，取轻灵上扬的意味。但薏米红豆的祛湿，是向下的渗湿，主要通过二便排出湿气，“煮开花就无效”的观点有待商榷。 　 3)只能喝汤不能吃豆：　 红豆和薏仁的药效大都在汤里，但并不意味着吃红豆吃薏仁就会生湿气。而且红豆和薏仁经过干炒，健脾且更好消化，如果爱吃汤料的话，完全可以喝汤吃豆。不爱吃的话光喝汤也很好。 　 所以，如果喝了薏仁红豆汤，觉得没效果甚至不舒服，先看看自己是否适合，然后再改良一下做法试试看！好好祛祛湿，过个清爽的夏天。