简介

意大利面美味可口，但是往往做起来很复杂，通常至少需要2个锅分别煮面与配料。一位美国厨师开创了简单做法，一个锅子就可以简单做出好吃的面。 通常做法：烧面，再加入盐与油煮，再用其他锅炒各种的配料，中间过程十分复杂。改良做法：

约2人份

原料

1.意大利面340克（普通宽度，不适用于宽面）, , 2.正常大小的番茄300克（大约2个）。, 3.洋葱1个，切薄片（约2杯）。, 4.准备6瓣大蒜，切薄片 。, 5.准备1/2～3/4茶匙红辣椒片 。, 6.罗勒数片，一半切碎，另外一半起锅时装饰用。, 7.橄榄油2或3茶匙，盐和黑胡椒适量。, 8. 1.5杯水 。, 9.新鲜磨碎的巴马干酪或起司粉。

步骤

1注意事项： 除了干酪上桌后看个人喜好放，其他食材一起丢进锅里煮，调味料起锅前再加，水量必须淹过食材一点，并且要不停翻搅，约7-8分钟后等水收干，起锅前加盐与胡椒调味，搞定！